Время чтения: 5 мин

Диета на кашах — одна из немногих, которые можно назвать малоопасными для здоровья. К тому же, она дает ощутимый эффект: обещают, что всего за неделю можно скинуть около 10 кг! Тем не менее, опасности в диете все же существуют. Как сделать ее максимально полезной, Liferead рассказал диетолог.

join.booking.com

Что читают с этим материалом сегодня?

диета на кашах

Диета на кашах: принципы похудения

Основа питания: каши без соли и без масла. В неограниченном количестве, с любой кратностью. Вечером — тоже можно. Допускаются также каши на молоке.

Исключить из рациона: рыбу, мясо, хлебобулочные изделия, морепродукты, сахар, сладости, картошку, сливочное масло, шоколад.

Включить в рацион: свежие овощи, фрукты, грибы, мед, орехи, постное масло.

Диета на кашах: влияние на организм и ожидаемый эффект

Каши, за счет высокого содержания клетчатки, очищают кишечник от токсинов и шлаков, что нормализует пищеварение и обмен веществ. В итоге, человек не только оздоравливается, но и худеет.
При этом такая диета не выматывает, так как насыщена сложными углеводами, которые надолго дают чувство сытости.
Только за неделю такой диеты обещается сброс веса до 10 кг.
А фрукты и овощи, которые разрешено употреблять во время диеты, усилят очистительный эффект диеты за счет клетчатки.

диета на кашах

Каши должны быть без масла, и несоленые. А вот зелень можно, и побольше

Диета на кашах: мнение и советы диетолога

диета на кашахНаш эксперт — Карина Дейнеко,
диетолог
фитнесс-центра
Tsarsky City Resort

Питание одними только крупами неполноценно: оно не обеспечит всего спектра полезных веществ и в том количестве, которое необходимо организму ежедневно. А питаться так предлагается минимум неделю.

Не забывайте про воду

Кроме того, если у человека есть проблемы с пищеварением (любого характера), то высока вероятность возникновения запоров, так как крупы богаты крахмалом. Противопоказана диета по этой причине и пожилым людям: у них перистальтика кишечника с возрастом физиологически замедляется.

Если проблем с ЖКТ нет, то каши очистят кишечник: абсорбируют токсины и лишнюю жидкость, и вес снизится за счет удаления лишней жидкости (при условии неиспользования соли и других продуктов).
При этом, чтобы жидкость уходила, необходимо пить между приемами каш воду — порядка 2,5 литра в день.

Парадокс? Нет. Дело в том, что при дефицитном поступлении воды в организм он начинает удерживать ее в себе, чтобы поддержать нормальный метаболизм, ведь все биохимические реакции в человеческом организме происходят в водной среде. И если человек будет достаточно пить, накопления жидкости не произойдет, а лишняя, ненужная организму вода действительно уйдет.

диета на кашах

Воды на диете нужно выпивать не менее полутора литров в день

Что читают с этим материалом сегодня?

Если сидеть долго, вес может даже увеличиться

Также похудение будет происходить из-за того, что каши — малокалорийный продукт. Но! Вес будет уменьшаться только первые дни, и если продолжать соблюдать диету долго, то вес может даже увеличиваться. Потому что углеводы (а каши — это углеводистый и крахмалистый продукт) во второй половине дня имеют свойство «выключать» гормоны снижения веса, которые синтезируются у нас в ночное время.

Также наш обмен веществ снижается при долгом низкокалорийном монокомпонентном питании, а замедленный обмен веществ в долгосрочной перспективе — это верная дорога к лишним килограммам.

Что касается добавления фруктов, то о каком похудении речь? Ведь гликемический индекс блюда будет еще выше. А чем он выше, тем больше вероятность увеличения веса. Каша в тандеме с фруктозой/сахарозой в больших количествах возможна в рационе тех, кто занимается спортом и ведет активный образ жизни: углеводы — это энергия, а при интенсивных физнагрузках для работы мышц ее требуется больше.

Но к чему эти «отработки» сахара на фоне нехватки целого спектра полезных веществ в рационе? Человек будет испытывать слабость и раздражительность. Как можно при таком самочувствии и настроении оздоравливаться? Злость и упадок сил при такой монодиете будут и у тех, кто спортзал не посещает.

диета на кашах

Питание одной овсянкой с фруктами любого доведет до депрессии

Диета на кашах — как ее улучшить

Но как разгрузочный день (1—2 раза в неделю) питание кашами (6—7 приемов в день по 150—200 г) использовать можно. Важно в такие дни пить не менее 2—2,5 л воды. Также в готовые каши можно добавить немного растительных масел холодного отжима (расторопши, тыквенное, льняное): это улучшит работу печени.

Фрукты, молочные и белковые продукты (те же грибы) добавлять не стоит: это уже не монопитание или разгрузочный день, который, если кратковременный, станет катализатором обмена веществ за счет полезного микростресса.

Еще один важный нюанс: нельзя устраивать разгрузочный день, не наладив здоровый и полноценный режим питания перед этим. При нездоровом питании (с упором на мучные изделия, картофель, конфеты, майонез, колбасные изделия, кетчупы и соусы, жареные блюда, недостаток овощей в рационе — меньше 400—600 г в день) в организме возникает дефицит полезных веществ, и резкий переход на еще более дефицитное питание (одними только кашами) будет для организма не микрострессом, а полноценным стрессом, что негативно отразится на обмене веществ.

Кроме того, при нездоровом питании уровень токсинов в организме и «лишнего» в кишечнике просто зашкаливает, и переход на разгрузку монорационом усилит интоксикацию организма и повысит вероятность возникновения проблем со стулом.

диета на кашах

Если питание было нездоровым, диета на кашах введет организм в стресс

Какую крупу стоит выбирать для диеты? Гречневая крупа (лучше зеленая нежареная) хороша для женщин, так как богата железом и фолиевой кислотой. Овсяная (не быстрого приготовления, а из цельного зерна) — подойдет мужчинам, так как имеет выраженный анаболический эффект, способствуя поддержанию и наращиванию мышц. Для разгрузки на кашах также подойдут крупы: пшенная, ячневая, пшеничная, киноа, дикий рис.

Также эффективно похудеть можно на диете «5 ложек» и диете FODMAP. А можно, например, не худеть специально, а просто перейти на здоровое правильное питание — и вес уйдет сам. Удачи!

Понравилась статья? Что думаете? Расскажите нам