Время чтения: 5 мин

Рулеты из баклажанов с орехами украсят любой праздничный стол и станут отличной закуской для взрослых и детей.


Не пропустите:


рулеты из баклажанов

Рулеты из баклажанов с орехами: ингредиенты

На 4 порции рулетов вам понадобятся:

  • Баклажаны — 500 г
  • Грецкие орехи — 250 г
  • Сушеный кориандр — 1 ч. л.
  • Паприка — 1 ч. л.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Подсолнечное масло — 2—3 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Рулеты из баклажанов с орехами: приготовление

На то, чтобы приготовить рулеты из баклажанов с орехами, вам понадобится 45 минут.

Измельчаем грецкие орехи и чеснок. Добавляем специи и соль. Вливаем воду — ее нужно столько, чтобы получилась консистенция густой сметаны.

Баклажаны моем и разрезаем каждый вдоль на 4—5 полосок. Обжариваем с обеих сторон на среднем огне до готовности.

Выкладываем баклажаны на салфетки, чтобы излишки масла впитались.

Раскладываем на каждом куске баклажана чесночно-ореховую смесь и скручиваем рулетами. Подаем холодными!


С этим материалом читают:


И не забудьте подписаться на Liferead в Telegram, чтобы не пропустить самое интересное!

Понравилась статья? Что думаете? Расскажите нам