Чем живёт Турция

что знать, Турция, интересное, факты

С отдыхом — разобрались. И с отелями, и с «парком юрского периода», и с водопадами, и с бесконечными экскурсиями. А теперь давайте узнаем, чем же живёт этот прекрасный солнечный край: как общаются, отдыхают, что пьют-едят, во что верят и что считается правилом дурного тона. Поверьте, провести вечер в компании турок — невероятное удовольствие! Но о некоторых нюансах нужно знать загодя.

Турция, Анталия, море, природа, вид, панорамма, архитектура, отдых

Поверья и приметы

На территории Анатолии существовало несколько древних цивилизаций, через территорию Турции прошло множество народов. Все они оставили какой-то след в культуре и привычках людей, населяющих эту страну. Поэтому в современной Турции есть много общих для разных стран суеверий и примет, но есть также и те, которые больше нигде не встречаются.

«Давайте сначала расскажу о хороших приметах, — говорит атташе по вопросам культуры и информации Посольства Турции в Украине Берат Йылдыз. — Рука у турок, как и у вас, чешется к деньгам, а вот нос — совсем не к выпивке, а к ссоре. Очень хорошо спать на правой стороне кровати и утром вставать с правой стороны кровати и с правой ноги — это приносит удачу на целый день».

Если невеста, входя в дом, наступит на ложку, положенную на порог, и раздавит её — в доме будет достаток.

На территории Анатолии существовало несколько древних цивилизаций, через территорию Турции прошло множество народов. Все они оставили какой-то след в культуре и привычках людей, населяющих эту страну. Поэтому в современной Турции есть много общих для разных стран суеверий и примет, но есть также и те, которые больше нигде не встречаются.

«Давайте сначала расскажу о хороших приметах, — говорит атташе по вопросам культуры и информации Посольства Турции в Украине Берат Йылдыз. — Рука у турок, как и у вас, чешется к деньгам, а вот нос — совсем не к выпивке, а к ссоре. Очень хорошо спать на правой стороне кровати и утром вставать с правой стороны кровати и с правой ноги — это приносит удачу на целый день».

Если невеста, входя в дом, наступит на ложку, положенную на порог, и раздавит её — в доме будет достаток.

Плохих примет у турок тоже немало. Так, не к добру указывать на могилу пальцем. У того, кто так поступит, отсохнут пальцы.

Или вот ещё одна занятная примета: если вода в кастрюле зря кипит, то врагов станет больше. Кстати, очень энергосберегающая примета.

Или вот ещё одна занятная примета: если вода в кастрюле зря кипит, то врагов станет больше. Кстати, очень энергосберегающая примета.

Нельзя под вечер отдавать из дома острый перец, лук, чеснок, а ночью — обрезать ногти и смотреться в зеркало (тогда жить останется недолго).

зеркало, примета, Турция, турецкие приметы

Нельзя под вечер отдавать из дома острый перец, лук, чеснок, а ночью — обрезать ногти и смотреться в зеркало (тогда жить останется недолго).

Если домашние тапочки или шлёпанцы лежат друг на друге — ожидайте гостей.

Турция. приметы, тапки
лоб, люди, Турция, приметы

Если два человека ударились лбами, то нужно стукнуться ещё раз, а то с годами можно облысеть (у нас — есть риск поссориться).

Когда кто-то долго не возвращается домой или потерялся, то в его обувь можно насыпать соли, чтобы он быстрее вернулся.

Нельзя оставлять ножницы раскрытыми, так как о вас будут сплетничать ваши недруги.

Мужские хобби

«Главным сугубо мужским хобби наших мужчин я бы назвал футбольное «боление». Независимо от возраста мы обожаем смотреть матчи в компании друзей. — рассказывает Айхан Чавушолу. — Кроме того, в Турции издавна сложился настоящий культ семьи и пищи, что накладывает отпечаток на мужские развлечения в свободное время. В большинстве своём они тесно завязаны на общении с родными. Причём общение должно сопровождаться трапезой.

Например, в воскресенье после обеда всей семьёй поесть в ресторане рыбу, приготовленную на мангале. А выезд за город на пикник с домочадцами в выходные — общенациональное хобби нашего народа независимо от возраста».

Действительно, наблюдательный приезжий наверняка обратит внимание на бесчисленное множество площадок для пикников в лесах и даже в городских парках. На них всегда есть основательный, сложенный из кирпича мангал и нередко — детская площадка с качелями, песочницей и т. д. Если читатель приедет на экскурсию на водопад Куршунлу в Анталье (это одна из самых массовых экскурсий для отдыхающих из пляжных отелей), то пусть отойдёт в сторону и убедится в этом лично. А зимой, в выходные, на подъездах к горнолыжным курортам на обочинах дорог возле каждой машины видишь переносной мангал. Это приехавшие покататься горожане отдают должное своему увлечению. У нас катающаяся публика довольствуется бутербродами, разложенными на капоте, и кофе с коньяком из пластиковых стаканчиков.

Есть у турок и ещё одно занятие, тесно связанное с проведением времени в кругу семьи — походы в кинотеатры.

«Менее массовое, но популярное у мужчин среднего возраста развлечение — это автомобили, тест-драйвы и всё, что с ними связано, — продолжает рассказ наш собеседник. — И, конечно, многие проводят свободное время, зависая в социальных сетях. Виртуальная жизнь стала просто массовым явлением в последнее время».

И ещё одно наблюдение уже от автора — судя по количеству удильщиков на Галатском мосту через бухту Золотой Рог, стамбульские дядьки любят помедитировать на поплавок не меньше киевских.

Поскольку Турция — страна небедная, то вряд ли они ловят рыбу ради прокорма семьи.

И ещё одно наблюдение уже от автора — судя по количеству удильщиков на Галатском мосту через бухту Золотой Рог, стамбульские дядьки любят помедитировать на поплавок не меньше киевских. Поскольку Турция — страна небедная, то вряд ли они ловят рыбу ради прокорма семьи.

О шашлыке

шашлык, мясо, О шашлыке, шиш-кебаб турция

Рассказывает атташе по вопросам культуры и информации Посольства Турции в Украине Берат Йылдыз: «Слово «шашлык» произошло от тюркского «шиш» («шаш»), что означает тонкий металлический прут, на который нанизывают мясо.

В Турции «шишлик» или «шиш-кебаб» очень популярен. Турция известна сотнями видов шиш-кебаба: дана-кебаб, бейти-кебаб, кебаб из печени, искендер, токат-кебаб, джаг-кебаб, тести-кебаб и др.

Особой популярностью шиш-кебаб пользуется в южных регионах Турции, а, к примеру, а в Шанлыурфе шашлык из печени едят даже на завтрак».

Рецепт классического шиш-кебаба

Для того чтобы шиш-кебаб получился вкусным, нужно подготовить мясо днём раньше. Ягнятину нарезают 2-сантиметровыми кусочками. Нарезанное мясо оставляют на день в холодильнике в маринаде из тимьяна, оливкового масла, томатной пасты, соли и чёрного перца.

Нанизывая на шампуры непосредственно перед приготовлением, кусочки мяса чередуют со свежими помидорами и перцем. По возможности добавляют курдючный жир. Шашлык обязательно нужно готовить на древесном угле, переворачивая каждые 2—3 минуты, чтобы мясо обжаривалось равномерно со всех сторон. Шиш-кебаб обычно подают с пиде, йогуртом, пшеничным пловом и луковым салатом с приправой сумах (специя из молотых ягод определённого вида кустарников).

Турция, Анталия, море, горы, отдых, природа

Куда турки едут на выходные и в отпуск

В тёплое время года на морские курорты Анатолийского полуострова народ приезжает со всей Европы. Поэтому любопытно было бы узнать, как отдыхают сами турки. «Время для отдыха в Турции — преимущественно лето и дни религиозных праздников (Рамазан, Курбан), когда вместе с выходными набегает 7—9 нерабочих дней. Если турки собрались отдыхать на пляже, то предпочитают делать это у себя дома (28% отдыхающих). За границу на морские курорты едет крайне мало турок (1,7%). Особенно мы любим Эгейское побережье — Бодрум, Чешме, Алачаты. Но эти курорты рассчитаны на обеспеченных людей, предпочитающих развлечения, вечерние мероприятия, а также полный спектр услуг отелей.

В отличие от иностранных туристов, турки редко выбирают питание «всё включено». Они считают более удобной систему питания «полупансион» или «только завтрак», отдавая предпочтение местным ресторанчикам.

Турция, Анталия, море, горы, отдых, природа, турист ,человек

В тёплое время года на морские курорты Анатолийского полуострова народ приезжает со всей Европы. Поэтому любопытно было бы узнать, как отдыхают сами турки. «Время для отдыха в Турции — преимущественно лето и дни религиозных праздников (Рамазан, Курбан), когда вместе с выходными набегает 7—9 нерабочих дней. Если турки собрались отдыхать на пляже, то предпочитают делать это у себя дома (28% отдыхающих). За границу на морские курорты едет крайне мало турок (1,7%). Особенно мы любим Эгейское побережье — Бодрум, Чешме, Алачаты. Но эти курорты рассчитаны на обеспеченных людей, предпочитающих развлечения, вечерние мероприятия, а также полный спектр услуг отелей.

Турция, Анталия, море, горы, отдых, природа, турист ,человек

В отличие от иностранных туристов, турки редко выбирают питание «всё включено». Они считают более удобной систему питания «полупансион» или «только завтрак», отдавая предпочтение местным ресторанчикам.

Богатые турки также любят проводить в этих местах отпуск с семьёй в плаваниях на собственных либо арендованных яхтах, — рассказывает атташе по вопросам культуры и информации Посольства Турции в Украине Берат Йылдыз. — На Эгейском побережье есть также небольшие курортные городки и острова (Акчай, Сарымсаклы, Ассос, Айвалык, остров Джунда, Дидим, Фоча, Гюре), где турки любят покупать дачи либо останавливаются в небольших отельчиках. Выезжают сюда часто на всё лето семьями — включая неработающих женщин с детьми, бабушек и дедушек. В Анталью, так полюбившуюся славянам и немцам, турки приезжают преимущественно в холодное время года. Учтите, что немалую часть территории нашей страны занимает Анатолийское плоскогорье, где довольно холодно зимой. Поэтому те, кому позволяют доходы, едут погреться на тёплое средиземноморское побережье. Турки же, проживающие возле моря, особенно пожилые люди, выезжают летом на дачи на горные плато в нескольких часах езды от побережья».

Развит в Турции и оздоровительный отдых. Благо термальных курортов в стране хватает — Эдремит, Ялова (недалеко от Стамбула), Афйон, Памуккале (Денизли).

Северный Кипр, флаги, горы, природа

Ещё одним традиционным местом отдыха турок является Северный Кипр. «А вот за границу отправляются преимущественно молодые продвинутые ребята, — объясняет господин Йылдыз. — Чаще всего выбирают экскурсии в Южную и Западную Европу или Америку».

С турками ассимилировал
Андрей Мазур

В этом выпуске также

ehat-crс

Пёстрая Анталья. Столица курортного сла­вянского рая

gotovit-crс

Обед на востоке. Долма, восточная пицца и кофе по-турецки

pomnit-crс

Экстрим и Турция. Отдых на деревьях и с динозаврами

smotret-crс

Турецкое кино: «Зимняя спячка» vs «Мой нетронутый остров»

bonus-crс

Топ-10 фактов. Золотые подарки и борьба в шортах

znat-crс

Приметы и поверья. Чем живут и чего боятся турки

zanyatsa-crс

Загадки востока.  Время находить отличия на голубой мечети

Понравилась статья? Что думаете? Расскажите нам