География вкуса

Во всём мире едят сосиски. Ну, если не сосиски, то что-то близкое к ним по духу — своё, локальное, вкусное. Так что сосиски — это любовь. Это праздник живота и порою лишних килограммов. Но с этим мы уж как-то разберёмся. Главное — не потерять вкус к жизни. Ибо еда — это самый простой способ ощутить всю радость бытия. Поехали есть и кайфовать!

Южная Корея

В Южной Корее балом правит сундэ — эдакая отсылка к нашей кровянке. Эту колбаску мастерят из кипячёного свиного или коровьего кишечника, который фаршируют лапшой, кровью и специями. Для особых фанатов сундэ готовят даже из морепродуктов.

Швеция

Фалукорв является одним из основных продуктов в Швеции, колбаса пользуется спросом и любовью — подумать страшно — с XVI века. Говядина или свинина смешиваются с картофельным крахмалом, луком, сахаром, свиным жиром и специями. Очень калорийно и божественно вкусно.

Германия

Ну, тут сложно — ибо страна славится обилием пряных колбас, пикантных сосисок. Пожалуй, отдадим пальму первенства братвурсту — гастрофавориту туристов всего мира. Мясное блюдо подают с соусом карри, жареным картофелем и хрустящим ломтиком чёрного хлеба.

Англия

Традиционный британский сэндвич с сырым картофелем на чёрном хлебе оставим бритишам. Себе же возьмём смахивающий по размеру и цвету на классический американский хот-дог — савейло. Этот гастрошедевр готовится из свинины, картофельного крахмала, соли и смеси специй. Жареные сосиски подают в комбинации с рыбой, картошкой фри. С блюдом не частить — фигуру легко можно потерять!

Испания

Лонганизо — это испанская вяленая колбаска, популярная в Чили и во всех испаноязычных странах. Обычно её выпускают в форме подковы. Состав: свинина, соль, красный перец, специи. В Чили её чаще всего едят на барбекю с хлебом.

Мексика

Существует множество различных видов чоризо, но мексиканская версия — одна из самых острых. Чоризо в Мексике, как правило, представляет собой рубленую жирную свиную колбасу, которая часто содержит перец чили. Противопоказана всем язвенникам.

Южная Африка

На этих широтах уважают говяжьи сосиски, жаренные на камнях, в которые щедро добавляют уксус и специи: кориандр, клевер и мускатный орех. Как правило, сосиски подаются на булочке с горчицей.

Мексика

Существует множество различных видов чоризо, но мексиканская версия — одна из самых острых. Чоризо в Мексике, как правило, представляет собой рубленую жирную свиную колбасу, которая часто содержит перец чили. Противопоказана всем язвенникам.

Гид по вкусняшкам составлял
Алекс Панченко

В этом выпуске также

ehat-crс

Вена — это вам не только марципаны и Моцарт. Это еще и сосичный рай на земле!

pomnit-crс

История хот-дога: еда плебса и президентов

znat-crс

Гид по странам: сосиски разные бывают. От сундэ в Южной Корее - до фалукорва в Швеции

gotovit-crс

Банановый хот-дог и «Холодная собака».  Маленькие шедевры большой гастрономии

bonus-crс

Виды хот-догов: чем французский отличается от чилийского? Учим матчасть — в знаниях сила!

smotret-crс

«Полный расколбас» и «Хот-дог». Только не забудьте убрать детей от экранов!

zanyatsa-crс

Давай играть: найди 10 отличий!

Понравилась статья? Что думаете? Расскажите нам