Шашлык, костёр, отдых!

костер, огонь, шашлык
костер, ночь

Огонь — одна из природных стихий. И как всякая стихия, огонь имеет свой характер. Помните, что не даром наши предки говорили «не шути с огнем» — такие шутки могут заканчиваться трагедиями. Поэтому, где бы вы не разводили костер, никогда не бросайте его без присмотра, всегда соблюдайте правила пожарной безопасности и не уходите, пока не убедитесь, что у пламени нет ни малейшего шанса заново загореться.

Собираетесь ли вы в поход или просто планируете посидеть с друзьями на природе у огонька, но кроме палаток, тарелок и кастрюль с маринованным мясом желательно прихватить несколько старых газет, сухие щепки или кусочки бересты.

Обязательно подготовьте спички, дабы непогода не помешала вашему отдыху. Сделать это просто: пропитайте их в расплавленном парафине. Затем просто упакуйте в полиэтиленовый пакет.

А ещё вам обязательно стоит запомнить: разгореться непослушному костру помогает брошенная в него щепотка соли.

После того, как вы облюбовали на природе уютный уголок для своего отдыха, правильно подберите место для костра. Желательно, чтобы огонь был прикрыт от прямого ветра. Так же неплохо аккуратно разровнять место под будущее костровище.

И самое важное — соблюдайте правила пожарной безопасности: костровище должно располагаться не менее чем в 5 метрах от ближайшего дерева, и в 2 метрах от любых горючих предметов (включая дрова для поддержания костра). Вокруг огня нужно обязательно сделать полосу безопасности — насыпать слой земли или выложить кругом камни.

костер, дрова, лес

Ну вот, место выбрано, спички и растопка подготовлены. Теперь дело за дровами. Обычно дрова делят на два вида: для разжигания огня (стартовые) и непосредственно для костра.

И те и другие дрова достаточно легко найти под ногами. Дрова для разжигания огня — это тонкие сухие ветки или кусочки коры. А вот для самого костра вам понадобятся дровишки помощнее, желательно с диаметром от 3 см.

Дальше все просто: раскладываем стартовые дрова на приготовленном костровище и с помощью принесенной с собой растопки поджигаем их.

Если вам нужны не угли, а долгое устойчивое пламя, избегай березы и осины – они слишком быстро сгорают.

Типов костров существует великое множество. От «камина», дрова в котором по мере прогорания сами укладываются в костер, до костров, заметить которые можно только из поднебесья.

Мы же познакомимся с такими типами костров, которые наиболее пригодны для любителей шашлыков и ночёвки на природе и не требуют специальной подготовки.

Костёр «колодец»

Самый простой и распространённый вид костра. Два полена кладут параллельно, на некотором расстоянии друг от друга. Сверху поперек них — ещё два и так далее внутри разжигается такого колодца помещается растопка. Отличный вариант для приготовления пищи и согревания. Дает низкое и широкое пламя. В таком костре дрова сгорают медленней и образуется много углей.

Костёр «звезда»

Это один из самых экономичных видов костра. Дрова раскладываются в виде звезды, и по мере сгорания их продвигают к центру. Хорош для длительного поддерживания огня без постоянного подкладывания сучьев. Такой костер незаменим ночью: достаточно лишь время от времени пододвигать поленья к центру.

Костёр «таёжный»

На толстое бревно перпендикулярно,
по одну сторону от него, кладут несколько бревен потоньше. Растопку помещают под образовавшимся навесом. По мере прогарания тонких дров, их подвигают к очагу. Такой костер не требует много дров, дает много тепла и разводить его хорошо над большим количеством тлеющих углей.

Костёр «шалаш»

Дрова укладываются в виде шалаша — в начале самые тонкие, затем все толще и толще. При этом со стороны ветра делают небольшое отверстие. Между поленьями помещается растопка. Такой костер дает большое и ровное пламя. С его помощью хорошо варить пищу или сушить одежду. Требует много дров.

Разжигал и жёг
Алекс Панченко

В этом выпуске также

Не шашлык, а песня​. Как выбрать мясо для вкусного шашлыка

1

История шашлыка. Самое мужское блюдо, имеет прекрасную историю

1

Шашлычные помощники. Без маринада и соуса шашлык невозможен

1

Полезные советы. Подготовка, маринад и жарка

1

Гори, огонь, гори. Из всех приправ самая лучшая —  правильный костерок с правильным углем

1

Топ-15 рецептов. Много мяса не бывает. Шашлык - на любой вкус!

Понравилась статья? Что думаете? Расскажите нам